Fakültemiz, Sağlık Yüksekokulu adı altında 10.10.1996 tarihinde Süleyman Demirel Üniversitesi' ne bağlı olarak kurulmuştur. 1998-1999 eğitim-öğretim yılında Hemşirelik Programı ile eğitim-öğretime başlamıştır. Sağlık Yüksekokulu, 17.03.2006 tarihinde Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'ne bağlanmıştır. 2011 yılında Beslenme ve Diyetetik ile Acil Yardım ve Afet Yönetimi Bölümleri, 2017 yılında Gerontoloji Bölümü ve 2018 yılında Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Bölümü açılmıştır.
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu, 08 Nisan 2016 tarihli ve 29678 Sayılı Resmi Gazetede yayımlanan, 2016/8562 Sayılı Bakanlar Kurulu Kararı gereğince kapatılarak yerine aynı Bakanlar Kurulu Kararı ile Sağlık Bilimleri Fakültesi kurulmuştur. Fakültemizde halen Acil Yardım ve Afet Yönetimi, Beslenme ve Diyetetik, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon, Hemşirelik ve Gerontoloji bölümleri yer almaktadır.
Misyonumuz
Atatürk ilke ve devrimleri doğrultusunda, ülkesine karşı görev ve sorumluluklarını bilen ve bunları davranış haline getiren, hasta hakları ve mesleki değerlere saygılı, bireyin, ailenin ve toplumun sağlık gereksinimleri doğrultusunda kapsamlı hizmet verebilecek bilgi ve beceriye sahip, yaşam boyu öğrenmeyi ilke edinen, yenilikçi ve üretken bireyler yetiştirmektir.
Vizyonumuz
Mezunlarının aldığı eğitim kalitesiyle ulusal ve uluslararası alanda tercih edilen, toplumla bütünleşik lider bir kurum olmaktır.
Stratejik Amaç ve Hedeflerimiz
| Amaçlar | Hedefler |
| A1. Eğitim-öğretimin kalitesini geliştirmek | H1.1. Lisans eğitimi kapasitesini artırmak |
| H1.2. Akademisyenlerin nitelik ve niceliğini arttırmak | |
| H1.3. Mesleki yeterlilik sahibi ve gelişime açık Sağlık Bilimleri öğrencileri yetiştirmek. | |
| H1.4. Öğrencilerimizin kişisel ve sosyal yetkinlik kapasitesini artırmak | |
| H1.5. Öğrenci ve öğretim elemanlarının yurt içi ve yurt dışı hareketliliğini artırmak | |
| A2. Araştırma-geliştirme faaliyet kapasitesini yenilikçilik eksenli artırmak | H2.1. Ulusal ve uluslararası düzeyde proje sayısını arttırmak |
| H2.2. Üniversitede yürütülen AR-GE ve proje sonuçlarını yenilikçi ürünlere dönüştürmek | |
| H2.3. Ulusal ve uluslararası düzeyde bilimsel yayın sayısını arttırmak | |
| A3. Kurumsal kalite kültürünü geliştirmek | H3.1. Kalite geliştirme faaliyetlerine dair farkındalığı arttırmak |
| H3.2. Kurumsal memnuniyeti arttırmak | |
| A4. Toplumsal katkıya ve bölgesel kalkınmaya odaklanan girişimci bir akademik birim olmak | H4.1. Sağlık ve afet alanında bölge sorunlarına çözüm üretmek ve toplumun bu konudaki farkındalığını ve bilgi düzeyini artırmak |
| H4.2. Hastalıklara ve afetlere karşı dirençli toplumlar yetiştirmek | |
| A5. Fakültemizde sosyal ve akademik yaşam altyapısını geliştirmek | H5.1. Öğrencilerimizin sosyal yaşam alanı kullanımını artırmak |
| H5.2. Fakültemizin mevcut eğitim-öğretim ve sosyal altyapısını artırmak |